可惜近年環境污染問題日趨嚴重，工業副產品不斷污染水源，繼而積聚於魚類的身體當中，其中汞，亦使水銀，最令人憂慮。孩子多吃魚可能吸收到不少甲基汞，會影響神經系統，導致學習及心智發展遲緩，影響言語發展；孕婦多吃魚也可能危害胎兒，導致胎兒腦麻痺、痙攣和視覺問題，亦會傷害胎兒腎臟、生殖器官、心血管、肺及消化系統。
若要孩子安全地吃魚，父母應減少購買生長於污染區的魚穫，同時應避免吃體型大的海鮮，例如劍魚、鯊魚、吞拿魚(鮪魚)、鯖魚和馬頭魚。縱使進食低汞含量的海鮮如三文魚(鮭魚)及鱈魚時，也要參考美國食品藥物管理局(FDA)的建議，每週不應吃超過兩次。如果懷疑吃得過量，必須及早驗血求證和接受治療。